托斯卡纳是生命中那些稀少而珍贵的事物之一--就好像春日阳光、莎士比亚,抑或那初恋的感觉。
地处意大利心脏地带的托斯卡纳似乎浓缩了整个国家的特质,这里有阳光岛屿和湛蓝色的海浪,有崎岖的阿尔卑斯山脉鲁尼吉亚纳、温柔的奇昂帝山区小村和野性的马勒马高沼地。独特的土壤和高海拔地势加上地中海的微风,为托斯卡纳成为意大利重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。除了蒙塔奇诺、卡尔米尼亚诺以及奇昂帝这些闻名遐迩的葡萄酒产区外,这片富饶的土地上还零星分布着一些同样优质的精品产区。因为名气不大,这些产区出品的葡萄酒价格不贵,但酿酒师的勇于创新总能让人从中品出与众不同的动人滋味来。
圣吉米尼亚诺是让意大利人津津乐道的白葡萄酒产区,它从13世纪开始就形成了古老的酿酒传统,并一度受到教会和皇室的热捧。几个世纪以来,圣吉米尼亚诺出产的优质美酒一直让爱酒之人对这个丘陵葡萄园兴趣盎然,圣吉米尼亚诺出产的维勒纳是世界上古老的白葡萄酒。直到今天,维勒纳的酿造工艺还在不断精益求精:淡草黄色的酒液泛着金光,入口则是水果香伴随一种独到的微苦回味。
若不是深谙托斯卡纳葡萄酒文化的人,听说过蒙特库科产区大名的一定寥寥无几。这个与着名的蒙塔奇诺小镇接壤的葡萄园出产着品质优异的美酒,用圣祖血葡萄陈酿出的葡萄酒有着令人惊讶的平衡口感与悠长回味,堪称。此外,还有那些数以千计的连名字都叫不上来的葡萄酒生产商也每年出产着各个级别的优质美酒,产量同样不可小觑。于是,这2555家生产商结成了托斯卡纳大区农业联盟,有计划、有组织地将这些小作坊出产的精品酒送到世界各地爱酒人的身边。
除了尊重传统,这些精品产区的酿酒师们也一直勇于创新,他们曾用赤霞珠酿造波尔多风味的葡萄酒。“这一大胆的尝试酿造出了令世界震惊的葡萄酒,同时也大大提升了意大利美酒的形象。现在,这些主要用化葡萄品种酿成的葡萄酒被称为‘超级托斯卡纳.”意大利就业促进中心代表叶文非常钟爱这种体现酿酒师个人风格的葡萄酒,“它们能让我在不经意的品尝中感受到味觉的惊喜。”