法式鹅肝搭配塔玛雅贵腐甜白葡萄酒、芝士焗大虾搭配派娜干白葡萄酒、黑椒猪扒搭配派娜干红葡萄酒……12月8日，在本报重庆葡萄酒俱乐部主办的会员活动中，四款经典葡萄酒搭配四款美味西餐让到场的10位葡萄酒爱好者大快朵颐，协办方卡雷斯葡萄酒负责人还拿来了“酒鼻子”、酒温测量仪等新奇的酒具，让在场的人大开眼界。

　　“葡萄酒配餐的方法一般是先白后红，先甜后干，还有个简单的配餐方法，就是红肉搭配红葡萄酒、白肉搭配白葡萄酒”,在餐会开始前，卡雷斯负责人龙昱锦给葡萄酒爱好者介绍说。头盘菜蘑菇沙拉搭配的是德国圣母之乳干白葡萄酒，“这款干白甜中带酸，与菜品中的醋酸非常融合，口感很协调”,网友“雕琢时光”是个资深的葡萄酒爱好者。

　　搭配法式鹅肝的塔玛雅贵腐葡萄酒获得了在场会员的一致好评，“酒体有淡淡的玫瑰酱香和水果香味，品起来呈自然甜，而且酒的厚重感也很明显，与鹅肝搭配咸甜香非常协调”,网友“TIM”是在重庆生活了十几年的香港人，“这款酒真的很不错”,漂亮的交巡警“丑丑”当场表示要购买这款酒，“搭配海鲜、粤菜都很适合”.

　　除了品尝美食和美酒，现场的会员还就葡萄酒的文化展开一系列的探讨，“葡萄酒是个性化产品，只要自己喜欢，跟价格根本没什么关系，如果不喜欢这个味道，再贵的葡萄酒对你也没有意义”,网友“大漠驼铃”的话引起了大家的共鸣。现场的热烈气氛感染了网友“寒水玉颜”,他特地找人从家里拿来了自己珍藏的、市值愈3000元的多玛士·嘉萨干红葡萄酒给大家品鉴。