葡萄酒的盛具是水晶杯,尤其以法国BACCARAT水晶杯和奥地利RIEDEL水晶杯为着名,酒是品味的,更是赏悦与嗅闻的。借由水晶杯,男人将酒一般的女人捧在手心,郁金香高脚杯细细品味、敞口杯激情四溢,矮脚杯一切尽在掌握。收敛强势,轻摇酒杯,鼻尖微探,小抿一口,舌尖打转,回味留香,繁复中尽显尊重。而想赢得美人归,又何尝不是需要如此全情投入呢?
葡萄美酒水晶杯,千娇百媚堪须折。
男人之于酒杯篇
l 红葡萄酒杯——中年绅士
喝红葡萄酒要使用郁金香型高脚杯,杯的形状像郁金香的花球或初开的莲花,这种无色透明的高脚杯,杯身呈郁金香状,杯口微微收缩,杯壁以薄者为上乘,杯身容量大,可使葡萄酒自由呼吸空气;杯口略收窄,酒液晃动时不会溅出,香味可以集中到杯口。长长的杯柄,轻轻的拈握,不致将手纹印上杯身,影响观察酒的透明度,同时也避免将手的温度传到杯中而影响饮用温度。当你捏着这样的一只酒杯,流光溢彩的酒液,如一朵水做的郁金香嫣然欲放,优雅、庄重。因为多用于饮用红葡萄酒,杯壁上的重度光泽透露出一种严肃神秘的态度,这就是这款酒杯所传达出的气质,犹如一位中年绅士一般,沉稳冷静。
2 白葡萄酒杯——青年绅士
饮用白葡萄酒适用小号郁金香型高脚杯,郁金香型和高脚的理由同于红葡萄酒杯。小杯的理由则是白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯,其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。如同珍视一朵洁白的花蕾,那份单纯其实是需要有爱心的人儿呵护珍惜,不厌其繁复的人才会缓缓地品尝到它的冷艳与清纯。从杯子的造型来言,恍若一位西装笔挺的优雅绅士,而性情则热烈纯正,盛于杯中通透感极强的白葡萄酒,散发着青年的热力,正如青年绅士的活力与文雅,追求美的热情。
3 香槟杯——青年才俊
杯身纤长的直身杯或敞口杯能让香槟酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的线条更长,更加令人欣赏和遐想,香槟酒选择了这种杯型,在气泡升腾的过程中,带给心情舒张的喜悦,爱情有时也如这美丽的泡沫,绝美而易碎。从杯子的形状上看,恍若一位朝气蓬勃的青年,杯底尖锐的菱角显现出突出的个性,恰恰符合了涉世未深的青年毫不畏惧坚持个性的态度,而香槟本身就并非是陈年佳酿,它的特点源自于那种新鲜的芳香,青年才俊恐怕能将其特点体现得淋漓尽致吧。
女人之于酒色篇
l 白葡萄酒——二十五岁左右的窈窕女子
白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。白葡萄酒的通透感也许适合形容这个年纪的女子。据说二十五岁,是女子生命中灿烂的时期,脱去了青涩稚嫩的少女情怀,又有着涉世未深的成熟感,就像是白葡萄酒那样散发着年轻的芬芳,却不失醇正的口感。
2 红葡萄酒——年过三十风韵犹存的贵妇人
红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。红葡萄酒是品酒人钟爱的,它的神秘来自于酸涩过境后遗留的一丝曼妙的甘甜。很多人说红葡萄酒是女人,因为它深邃的醇香恰符合了有着优雅气质的女人,而三十岁应该算是女人美的时刻,有着对于世事沉浮的沉着冷静,有着之于丈夫孩子的温暖体贴。这个年纪的女人,具备了一杯好酒所有的特质。
3 桃红葡萄酒——十八九岁的青春少女
桃红葡萄酒用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。将桃红葡萄酒比作是十八九岁的妙龄少女再适合不过了,这个年纪的女孩远离尘世的喧嚣,保持着一颗纯洁剔透的心灵,有着年轻的朝气与懵懂的活力。他们共同的标签也许就是“年轻”二字吧。