《阿甘正传》里，阿甘说：“人生就像酒心巧克力，谁都不知道下一颗会是什么味道。”爱情与巧克力的关系，就像裤子与皮带：裤子合身时，皮带是装饰；裤子肥大时，皮带是实用。爱情之中，巧克力是其中的苦，又是其中的甜。酒则是另外一种装饰，朋友之间可以摆起栅栏般的普京，在情人节这天，还是在她面前放上高脚杯，里面是香槟或葡萄酒。葡萄酒与爱情的关系，就像鞋子与袜子：夏天，我们可以光脚穿凉鞋，冬天，一双袜子就不可或缺。俗话说：光脚的不怕穿鞋的，但光脚的依旧羡慕穿袜子的，爱情中的一点沉醉，一点迷离，一点放纵，都是美好，都是酒后的袜子。

　　爱情之中的甜美与苦涩，只有巧克力和酒才能形容

　　美酒——一览葡萄与香槟的羞涩

　　在情人节这天，酒要喝点，但不能醉酒，佯醉是舒服的状态。在优雅的西餐厅里，吃牛排就应该搭配一些红酒，在海鲜自助餐台，香槟则是不错的选择。

　　●Champagnebar香槟

　　这算是北京家以香槟为主的酒吧，坐落在王府井大街上。坐在靠近窗子的座位上，外面灯火阑珊，里面灯红酒绿，顿觉红尘内外的万丈深浅。这里更适合情人约会：酒吧装修更加典雅，环境幽静，正符合香槟酒的味道。这里有地道的法国凯歌香槟，橘黄色的凯歌夫人香槟早已成为一种品位的象征。香槟杯也和红酒杯不同，香槟杯大多数是细长的笛形杯，为的是更加直观地欣赏气泡，更多人认为，气泡越多、越细小、持续时间越长，香槟的品质越好。笛形杯杯身修长，延伸了气泡升腾的浪漫行程，细窄的杯口又可延长气泡群的持续时间。气泡的产生和制造方法有关，香槟是在密封的酒瓶中进行二次发酵，糖在酵母的作用下慢慢溶解产生气泡。

　　法国人把晶莹剔透的气泡就叫做“珍珠”；把杯壁周围形成的气泡称为“项链”；把气泡升腾、跳跃、迸裂过程中发出的嘶嘶声响比作“少女的私语”。夜晚有些清凉，香槟便是情人的羞涩。

　　地址：王府井大街48号，北京艺苑皇冠假日酒店大堂，凯歌黄牌香槟488元，免费糖果、巧克力及新鲜草莓；6只鲜蚝含2杯香槟225元。

　　●木桐嘉棣红（法国波尔多）

　　葡萄品种：赤霞珠，美乐和品丽珠

　　木桐嘉棣是菲利浦罗斯柴尔德家族企业的旗舰产品，其质量一直深受消费者推崇备至，每年消耗量数以百万计。这款木桐嘉棣红呈明亮的石榴红色。香气非常优雅，有新鲜成熟红莓的香气，然后散发出黑醋栗的香气。入口柔顺而圆润，香味四溢，黑莓和越桔香味之间的均衡，极其饱满。余味悠长和谐，单宁丰富，表明该酒有较好的陈年能力。

　　购买地：赛特超市、家乐福超市、燕莎超市等，价格136元左右。

　　●莎普蒂尔罗纳谷红（法国）

　　葡萄品种：西拉50%，歌丽娜使50%

　　莎普蒂尔家族拥有着名的贺米塔兹地区30%以上的土地，以生产优质红葡萄酒和一些的法国白葡萄酒而闻名于世。这款莎普蒂尔罗纳谷红酒深红色。有丰富的红色水果的香味，主要是黑樱桃的气味。感觉结构很均匀。味道以红水果和黑醋栗味道为主，佐以紫罗兰芳香，口味浓郁饱满。

　　购买地点：奥特莱斯超市、家乐福等，价格149元左右。

　　巧克力——滋味只有恋爱中的宝贝才能体会

　　情人节这天需要上好的巧克力，好的巧克力往往有一个简单的评判方法：可可的含量，一般含量在55%以上的巧克力，都不会差。然后是产地，欧洲的巧克力比日本美国的都要好些。欧洲出产的巧克力尽管贵些，但味道的确很，法国、比利时、德国都有非常好的巧克力品牌，有的巧克力品牌至今依然是手工制作巧克力。巧克力成为一种浪漫的习惯，其滋味只有恋爱中的宝贝才能细细体会。

　　●黛堡嘉莱的玛丽金币

　　黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士·黛堡先生，他曾是路易十六的御用药剂师。法式黑巧克力的可可含量一般不低于72%，比例高的可以达到80%至.这种巧克力的苦与黑将可可豆的特质完美保留并展现，食用也有益于健康。1800年，黛堡先生在法国开设了家巧克力商店，并成为法国王室惟一指定的巧克力供应商。此后，黛堡嘉莱一直是欧洲王室和名流们的巧克力之一。黛堡嘉莱一直是手工生产巧克力，已经成为巧克力世界中的品牌。

　　推荐一款玛丽金币，这是一款经典之作，当年很受路易十六的皇后喜爱。有咖啡、波旁香草、杏仁奶等多种香味，这款可可含量高达的金币，可以搭配伏特加食用，可见其刚烈的性格。

　　法式经典则是黛堡嘉莱各个时期经典之作的集粹。每一款巧克力都是一份独特的享受：果仁夹心巧克力，内含精心烘烤并以焦糖浸渍的杏仁与榛子；诱人的奶油巧克力里柔软的饴糖；鲜美的果肉夹心；传统的法式黑巧克力；还有的口味和款式，都能给人惊喜。

　　地址：国贸地下商城，价格数百元千元不等

　　●酥园里的覆盆子清酒软心巧克力

　　酥园位于东方君悦大酒店大堂西侧，名字很东方，实际上这是一家带有法国传统制作特色的糕饼房，食品屋应美味的蛋糕，新鲜的糕饼，自制的巧克力，当日烤制的面包和其他美味食品。

　　推荐覆盆子清酒软心巧克力，这款巧克力融合了日本清酒与覆盆子黑莓的酸甜，令巧克力不再只是巧克力，视觉与感观一同品尝其甜美。而香槟巧克力球，就是一颗颗白色球，每一颗巧克力中都有真切的香槟味道。香槟巧克力礼盒更加有趣，因为盒子本身也由巧克力做成，是讨好女孩子的秘密武器。

　　地址：东长安街1号东方君悦酒店一层，香槟巧克力球每块5.5元，香槟巧克力礼盒每盒168元。

　　●酒心巧克力

　　如果说巧克力的味道是爱情的味道，那么酒心巧克力更是其中的典型代表，医学研究表明，酒心巧克力还有催情的作用。市面上的酒心巧克力不少，如迪克多木盒酒心巧克力，用了vat69、威士忌、金巴利、君度、Otard干邑和拿破仑干邑等上等法国名酒，适合晚餐后品尝；而德国车厘子酒心巧克力，价钱则比较平实。

　　●生巧克力

　　“生”据说是“新鲜”的意思。生巧克力是在欧式巧克力的基础上进行工艺的改良而形成的巧克力新品种。它摈弃了欧式巧克力口感硬、口味太甜及太腻、品种不多等缺点，口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑，配合外层可可粉特有的微苦、的香甜馥郁，更显独特。据说早在日本一面世，就受到巧克力迷，特别是要保持身材苗条的年轻女孩追捧。

　　●松露巧克力

　　松露巧克力入口即化，口感特殊，俗称黑蘑菇。法国巧克力师傅以独特手法，制造出的松露系列，滋味鲜美，能让你吮指回味，堪称巧克力的，价格昂贵。