冬寒渐近，周末时分又是一场寒流来袭。怎样的美食法则能够让你驱赶日益逼近的寒意，在微寒的时节里驱寒暖胃又暖心呢？收集了这个时节里有热烈温度的美味推荐给你，让你在热烈的气氛中，暖胃的牛羊汤水中，温暖入冬。

　　热情的西班牙

　　西班牙是个一提起就能感受到浪漫气息扑面而来的地方，热情的西班牙歌舞，总能撩拨得人一心向往自由之境。相比歌舞，西班牙的美食却在一些不易察觉的角落低调绽放，在细微处，将“微美”境界展露得淋漓尽致。在冷空气袭来，冬意渐浓的天气里，何不从西班牙的风情美味中，感受西班牙热烈如火的奔放，与奇思妙想的浪漫情意。

　　HOT西班牙小食

　　无论是东方还是西方，小吃都代表着乐观开朗的生活态度，它无须正襟危坐，板起面孔，而是随时出没在街角，对着你笑。“Tapas”这个西班牙词汇，早已成为一个世界性的外来语。在传统的西班牙语中，“Tapas”的意思是“盖子”——放在酒杯盖子上的小吃。

　　在Tapas里面，我们更多地见到一种自由奔放的生活态度。热情，随性，有一搭没一搭，随手就是美食，可以站着吃，可以用手抓着吃，一切自由。

　　说起西班牙的TAPAS,要归功于饱受胃病困扰的阿方索十三世，正是西班牙有位妙手回春的大夫提出 “请陛下您少吃多餐”，同时每次进食时还要喝点小酒，一段时间后，的病居然痊愈（可见，远离庸医是多么重要）。于是这种小分量的进餐方式在西班牙开始推行，少量的食物被装在盖子大小的盘子上。

　　在西班牙，TAPAS不仅有凉菜，还有热菜，如西班牙传统的土豆鸡蛋饼、藏红花奶油煎蘑菇蘸面包，与橄榄油、番茄酱一起烤的面包、点心，以及小分量的西班牙海鲜饭都是常见选项。就像我们在夜市喝啤酒的时候，就着大蒜米醋拌的拍黄瓜，盐水煮的毛豆，切成片的酱牛肉一样，带着浓浓的当地风情。如果喝葡萄酒，通晓TAPAS配酒的各种窍门也很重要。